Малина – это прекрасная ягода, которую чаще всего используют в свежем виде, но поскольку сезон малины не такой длинный как нам хотелось бы, то многие хозяюшки замораживают на зиму, делают прекрасное варенье, желе, мармелад и даже сок.
На сегодняшний день малина стала просто неотъемлемой частью множества прекрасных десертов, а мировые кондитеры просто не могут представить свои кондитерские шедевры без этой ароматной ягоды. Очень вкусные рецепты из малины на зиму можно с легкостью приготовить в домашних условиях. Конечно же самое простое, что вы можете приготовить из малины и сохранить ее свойства аж до зимы – малиновое варенье. Между прочим оно имеет еще и лечебное свойство – жаропонижающее, поэтому не зря малиновое варенье используют при заболевании гриппом.
Но если же вы предпочитаете приготовить из малины что-то более интересное, то помните, что эта ягода прекрасно сочетается со свежими травами, например, мятой, базиликом. Также легко можно сочетать малину с другими фруктами и ягодами, а именно с бананами, грушами, яблоками, черникой и голубикой. Если же вы настоящий любитель шоколада, то обязательно попробуйте сочетание шоколада с малиной, вам это точно придет по душе. Малина прекрасно сочетается с молочными продуктами – молоком, творогом, сливками и сметаной. Очень часто в рецептах всяческих вкусных десертов вы встретите малину. А вы могли представить, что из малины можно приготовить даже суп? А по-настоящему высокими вкусовыми качествами обладают малиновые вина, настойки и ликеры.
Малину можно смело называть самой популярной ягодной культурой. Эту невероятно вкусную ягоду можно встретить во многих коллективных садах, а также на приусадебных участках выращивая рассада малины.
Самым главным преимуществом малины, является способность давать урожай в разных климатических условиях. Она может свободно расти во многих регионах России, в Сибири, на Дальнем Восток и Урале.
Малина обычно долго радует хозяев своими плодами. Если обратить внимание на центральные регионы России, то там малина появляется уже в начале июля и продолжает расти до самого конца сентября.
Удивляет тот факт, что с одного куста малины садовод-любитель может собрать около 1,5 килограмм ягод. Ведь ягоды малины такие маленькие, а 1 килограмм это уже неплохой вес. А если удастся найти современные сорта малины, то урожайность одного куста, можно увеличить до 2-3 килограмм, а то и больше.
На малиновых кустах будут стабильно в течение 10 лет появляться ягоды. В случае хорошего ухода, этот срок может продлиться до 15 лет. Сами ягоды имеют красивую форму и приятный вкус. Из них можно приготовить компоты, пастилу, варенье, сиропы, соки.
Многим известно, что малина хорошо помогает в борьбе с простудными заболеваниями. В составе большинства лечебных чаёв и сборов можно встретить листья малины. Поэтому однозначно есть смысл сажать малину на своих загородных и садовых участках. Она принесёт пользу вашему здоровью и станет хорошим украшением вашего сада.
