Выпечка, торты и пирожные в Чехии

Вы слышали что-нибудь о чешских сладостях? Нет? И правильно. Ибо чешские сладости, в отличие от восточных, действительно никому не известны. Вы можете недоумевать, почему это я до сих пор не написала статью о самом лучшем в мире чешском пиве, а взялась сразу за десерт. Именно потому, что про пиво и без меня все знают, а предупредить о чешских сладостях мой святой долг перед читателями.

Что же из себя представляют выпечка, торты и пирожные в Чехии? Если бы это была не художественная статья, а путеводитель, то достаточно было бы фразы вроде – Чехия славится вкусной домашней выпечкой. Торты и пирожные там выглядят потрясающе, но ими лучше просто любоваться.

Не слишком понятно? Я бы тоже не догадалась, что автор имел в виду, если бы не испытала все чешские сладости https://jaco.ua/ru/sweets на себе.

Дело в том, что Чехия действительно может гордиться только выпечкой. Впервые чешскую выпечку я попробовала еще в Запорожье. Наши местные чехи, также как и чехи у себя на родине продолжают выпекать вкуснейшие бухтички (Buchtičky)– маленькие булочки с начинкой из сладкого мака или творога. Это, пожалуй, лучшее произведение чешской кухни. Следом идут разнообразные колачи (Koláč — с ударением на о!). По виду колачи похожи на пиццу, только вместо помидоров, курицы и грибов, начинку составляют джемы из ягод.

Все было бы замечательно, и кушали бы мы бухтички и колачи каждый день, если бы не запредельные цены на выпечку и на хлеб вообще в Чешской Республике (чувствую, про хлеб нужна отдельная статья). Цены реально «кусались», потому выпечка в нашем рационе была скорее роскошью, чем повседневной едой.

Теперь противопоставим чешскую выпечку тортам и пирожным. Еще когда мы приезжали на несколько дней в Чехию выступать на фольклорном фестивале, мы зашли в кондитерскую-цукрарну (Cukrárna). Витрины небольшого магазинчика притягивали взоры своей иноземной красотой, так как дизайн пирожных был совершенно непривычным для нас. Конечно, мы кинулись покупать разные виды тортиков, чтобы перепробовать как можно больше. Тут и пришло первое разочарование чешскими сладостями. Они были абсолютно не сладкими!

Вкус творога и ягод был максимально естественен, пирожные абсолютно не содержали сахара. Нам объяснили, что чехи любят здоровую пищу, не смотря на то, что она безвкусна. Мы, конечно, приняли это объяснение, но искренне посочувствовали чехам.

Когда я приехала в Прагу на учебу, мои сочувствия чехам продолжились, хотя сначала я надеялась на чудо и не прекращала попытки все-таки найти где-нибудь когда-нибудь сладкие торты или пирожные. С новой надеждой мы покупали обалденно красивые пирожные украшенные ломтиками фруктов или с малиной в желе, но желе оказывалось никаким, малина кислой, творожной крем пресным, а бисквит безвкусным. Даже обидно было за них, таких красивых, но безрадостных.

Наверно, тут можно было бы и закончить повествование о чешских выпечке, тортах и пирожных, да разве можно бросать все на такой грустной ноте. Ведь у всех сказок и рассказов должен быть хороший конец. Не буду и я изменять древнеукраинской традиции, дошедшей до нас под названием «хэппи энд». Притом, что мне ничего не нужно придумывать, все основано на реальных событиях.

Как только я прибыла из Праги на вокзал во Львов, первое, что я сделала после покупки билета на свой любимый поезд домой, я накупила в вокзальном буфете массу пирожных, которыми и питалась на протяжении суток в поезде. Ни за что не откажусь от сладкой жизни! Пусть всегда будет сахар, мед и шоколад! Да здравствуют сладкие сладости!

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Об авторе

Ledis.Top — современный женский портал © 2017 Все права защищены