Зразы натуральные

Как приготовить зразы натуральные? Если вы думаете, что это сложно и вам не под силу, то это заблуждение. Натуральные зразы — это простое и очень вкусное блюдо, которое можно приготовить дома без особых проблем.

На 1 килограмм мяса:
2 луковицы;
100 грамм черного хлеба;
стакан грибов;
1 яйцо;
стакан сметаны;
100 грамм масла;
3 – 4 стакана бульона.

Приготовление:

Мякоть говядины нарезаем тонкими ломтями, отбиваем, посыпаем солью и перцем и оставляем на полчаса. Тем временем в сковороде обжариваем измельченный лук, свежие или сухие грибы, добавляем натертый на терке сухой черный хлеб сырое яйцо.

Разводим крепким бульоном, чтобы фарш получился сочным, кладем соль, перец, измельченную зелень. Хорошо перемешиваем.

На каждый ломтик мяса кладем ложку – другую этого фарша, сворачиваем трубочкой или конвертом, перевязываем нитками, обсыпаем мукой, обжариваем со всех сторон в растопленном масле.

Затем вливаем 2 стакана бульона и тушим на слабом огне под крышкой. Когда бульон выкипит – подливаем еще. Готовые зразы перекладываем на другую сковороду. В бульон доливаем сметану, горсть тертого черного хлеба, кубик грибного бульона.

  Рецепт вкусных чебуреков

Когда закипит, обливаем зразы и тушим еще 20-30 минут.

Примечание для гурманов: фарш, о котором мы рассказали, — «классический». Его можно заменить, по вашему желанию, грибами, крутыми яйцами с рисом, тушеной капустой…

Словом, чем угодно, вплоть до яблок! Вкус будет не обычным, но очень приятным и пикантным.

Как приготовить зразы натуральные? Если вы думаете, что это сложно и вам не под силу, то это заблуждение. Натуральные зразы - это простое и очень вкусное блюдо, которое можно приготовить дома без особых проблем. На 1 килограмм мяса: 2 луковицы; 100 грамм черного хлеба; стакан грибов; 1 яйцо; стакан сметаны; 100 грамм масла; 3 – 4 стакана бульона. Приготовление: Мякоть говядины нарезаем тонкими ломтями, отбиваем, посыпаем солью и перцем и оставляем на полчаса. Тем временем в сковороде обжариваем измельченный лук, свежие или сухие грибы, добавляем натертый на терке сухой черный хлеб сырое яйцо. Разводим крепким бульоном, чтобы фарш получился сочным,…

Обзор

Рейтинг пользователей 4.6 ( 1 голосов)
0

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*