Если вы ломаете голову над тем, каким блюдом порадовать близких на Новый год или Рождество, то эта статья для вас. Мы подготовили 3 классических, но значительно модернизированных новогодних рецепта:
- Сладкий десерт «Еловые шишки».
- Лосось-гриль в горчице с розмарином.
- Салат из морской капусты с сыром и крабовыми палочками.
Все блюда предельно просты, и для их приготовления не потребуется каких-то дорогостоящих ингредиентов. Начнем с самого сладкого – десерта.
«Еловые шишки» — атмосферный новогодний десерт
Предельно простое, но очень изысканное лакомство, способное украсить любой стол. Вам понадобится:
- 90 г кукурузных хлопьев;
- полстакана грецких орехов;
- 180 г вареной сгущенки;
- 1 ст. л. сахарной пудры.
Измельчаем орехи и смешиваем их с хлопьями. Полученную смесь добавляем к сгущенке и тщательно перемешиваем, стараясь не ломать хлопья. Далее берем красивые бокалы или стаканы конусообразной формы, чтобы десерт получился в форме елочки. Смачиваем стаканы водой и закладываем туда приготовленную ранее массу. Делайте все аккуратно, чтобы хлопья оставались целыми.
Когда хлопья будут утрамбованы, ставим в холодильник или другое холодное место на 3 часа, чтобы десерт застыл. По истечению этого времени аккуратно извлеките «шишки» из стакана. Можно подавать на стол.
Лосось-гриль в горчице с розмарином за 30 минут
Вкусное, полезное и питательное блюдо, для приготовления которого берем:
- несколько стейков лосося (в зависимости от количества порций для вашей семьи);
- пару ложек горчицы;
- половинку лимона;
- розмарин;
- оливковое масло;
- соль;
- 4 свежих огурца;
- немного мяты с укропом;
- сметана;
- белый перец.
Натираем стейки из лосося горчицей, сбрызгиваем лимонным соком и присыпаем сверху розмарином. Далее солим и перчим – по вкусу. Разогреваем сковороду-гриль с оливковым маслом и жарим наши стейки до полной готовности. Пока рыба жарится, приготовьте простенький салат, мелко нарезав мяту, огурцы и укроп. Все это смешиваем и заправляем сметаной со специями. Салат подавать вместе с рыбой.
Салат из морской капусты
Также очень простой, но крайне полезный рецепт, вписывающийся в любое новогоднее меню. Ингредиенты:
- морская капуста – 200 г;
- консервированная кукуруза – 1 банка;
- крабовые палочки – 150 г;
- вареные яйца – 2 шт.;
- лук – 1 головка;
- нежирный майонез – 2 ст. ложки;
- соль и перец – по вкусу.
Первым делом измельчаем морскую капусту при помощи ножниц. Далее нарезаем яйца, крабовые палочки и лук. Все это добавляем к морской капусте и перемешиваем. Высыпаем туда же кукурузу из банки, солим и перчим, после чего смешиваем ингредиенты. Заправляем майонезом и убираем в холодильник на час. Можно подавать на стол.
Все три рецепта отлично впишутся в любое новогоднее меню. Приятного аппетита и веселых праздников!
