Уха из семги — это вкусное блюдо, которое идеально подходит для приготовления, как на природе возле реки, так и дома для праздничного стола.
На шесть порций потребуется: два литра воды, 4 средних картофеля, стейк семги 500-550 грамм, одна небольшая морковь, 1/4 пучка свежего укропа, одна средняя луковица, один лавровый лист, перец душистый, соль — по вкусу.
Для приготовления ухи, необходимо взять стейк семги, морковь, лук, картофель и специи.
Овощи следует очистить и помыть. Картофель нарезается кубиками, морковь — кружочками.
Лук репчатый нарезается мелко.
Стейк семги следует хорошо помыть, удалить чешую и разделить на порционные кусочки.
Налить в кастрюлю два литра воды и довести до кипения.
После этого, добавляем овощи, рыбу, перец душистый и лавровый лист.
Доводим все до кипения, а затем, необходимо варить на медленном огне 25-30 минут, периодически снимая пену. Затем, добавить, по вкусу, соль и укроп.
