Самый простой и главное быстрый рулет:
Смешайте: 200 г творога, 4 измельченного чеснока, пучок рубленной петрушки, 400 г сыра.
Расплавьте 400 г сыра на водяной бане, горячим раскатайте скалкой, как тесто. Выложите начинку творог, чеснок,и рубленная зелень. Свернуть рулетом, положить под пресс и положить в холодильник, на час- другой, а перед подачей нарежьте.
