Подсчетом калорий в целях похудения стали заниматься еще в 20-е годы. По мнению многих диетологов, подсчет калорий помогает контролировать энергетическую ценность питания и помогает похудеть без отказа от любимых продуктов, без ущерба для собственного здоровья.
По итогам проведенных научных экспериментов с ограничительными диетами, было выявлен тот факт, что более равномерное и стабильное похудение фиксировалось при низкокалорийных диетах. Диеты, исключающие определенные продукты, показали менее очевидные результаты.
Подсчет калорий при похудении имеет свои положительные и отрицательные стороны.
Положительным моментом в их подсчете является то, что Вы можете не ограничивать ассортимент потребляемых продуктов. Для похудения достаточно подсчитать количество суточных энергетических затрат, для женщин калорийность питания составит от 1200 до 1900 ккал. Если составить грамотный рацион питания, при таком потреблении калорий женщина не будет чувствовать голода, не должна будет отказываться от питания в кафе или от семейных ужинов.
Принцип похудения при подсчете калорий основан на том, что расход калорий будет меньше их суточного потребления. Питание в общественных местах — кафе и ресторанах — возможно без особого риска, т.к. зачастую в меню уже указывается калорийность каждого блюда. Домашнюю пищу тоже легко можно подсчитать. Научившись за пару недель подсчету калорий, в дальнейшем можно легко контролировать потребляемых в питании калорий ежедневного рациона и больше не поправляться.
Самое приятное при таком похудении — возможность есть любимые блюда, в итоге придя к стабильному оздоровлению рациона, не прибегая к бесконечным апробациям новомодных различных диет. Гораздо полезнее для организма постоянный контроль за потребленными калориями, нежели многочисленные однократные акции голодовок в калорийностью в 600-1000ккал.
У такого способа похудения есть и обратная сторона медали — некоторые деятели медицины и специалисты по фитнесу находят такой метод похудения малоэффективным. Поклонники низко-углеводной диеты, например, считают виной излишнего веса неправильный баланс белков и углеводов. Для получения быстрых результатов проще убрать из питания углеводы. Другими противниками этого способа являются последователи теории контроля аппетита и чувства голода, считающие, что похудеть можно, научившись всего лишь контролируя аппетит и распознавая чувство голода.
Есть и другая альтернативная методика похудения, где вместо таблиц калорийности и подсчета калорий контролируется объем потребляемой пищи, к примеру, ориентиром может служить собственный кулак.
В любом случае, какой бы метод ни выбирался, в любом случае калорийность потребленной пищи будут ниже среднестатистических затрат энергии человека. А значит, наиболее оптимальным будет сразу научиться считать калории, не прибегая к различным другим методам похудения.
Как считать калории?
Для подсчета калорий потребуется таблица калорийности, весы, ручка, блокнот. Выписав все значения калорий ежедневно потребляемых Вами продуктов, храните записи в блокноте. Из расчета калорий на 100г, можно определить калорийность любого блюда. Например, для бутерброда использовалось 50г сыра — просто разделите калорийность 100г сыра напополам и получите калорийность сыра в вашем бутерброде. Таблица весов продуктов и полезные советы для измерений помогут сделать ваши вычисления более точными.
Скоро Вы научитесь без труда переводить все съеденное в количество калорий, что позволит Вам контролировать потребляемую в питании калорийность, а значит и контролировать свой вес.
