Каре ягнёнка на гриле и томатный Рататуй

Вам понадобится:

Мясо молодого ягнёнка

Баклажаны

Цукини

Сладкий перец

Картофель (сваренный «в мундире»)

Помидоры черри

Помидоры в собственном соку

Паста из красного перца

Прованские травы

Сливочное масло

Оливковое масло

Специи, соль, сахар — по вкусу

Начнём приготовление блюда с мяса: посолите и поперчите мясо с обеих сторон, полейте его небольшим количеством оливкового масла и распределите равномерно, чтобы мясо хорошо промариновалось. Теперь можно приступать к приготовлению Рататуя: порежьте все овощи, кроме томатов, достаточно крупно — кусочками, приблизительно равными по размеру. Разогрейте сковороду и добавьте на неё оливковое масло. Сначала пожарьте цукини и баклажаны, затем добавьте картофель, и в последнюю очередь — сладкий перец.

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Об авторе

Ledis.Top — современный женский портал © 2018 Все права защищены