Капустный салат готовится легко и быстро. О его полезности можно даже и не говорить. Существует много рецептов его приготовления.
В данной статье мы рассмотрим с вами один рецепт приготовления салата из капусты с использованием овощей и зелени.
Такой салат придется по вкусу многим, особенно тем, кто предпочитает свежие и сочные салаты с легкой кислинкой.
Приготовление:
Итак, произвольно следует взять свежую капусту, болгарский перец (1 шт), огурец, помидор, зеленый лук, свежий укроп, листья базилика и красную смородину (1 горсточку).
Капусту следует мелко нарубить, перетереть её с солью для того, чтобы она смогла выделить сок. Затем следует добавить перец и огурец, нарезанные соломкой, зеленый лук, нарезанный кольцами, измельченный укроп и помидоры ломтиками. Все хорошо перемешать.
Секретный ингредиент — заправка:
Для заправки необходимо приготовить смесь оливкового масла, лимонного сока (можно 1 ст. л. винного уксуса), небольшое количество сахара (можно меда). Также можно будет добавить немного соли (не забывайте, что капуста уже соленая). Этой заправкой следует залить салат, а сверху посыпать ягодами красной смородины. Все перемешать и украсить сверху листьями базилика. Вот такой несложный рецепт приготовления летнего салата.
